Sernik, który zawsze wyjdzie.

Ten sernik zawsze Ci wyjdzie.

Lubię i umiem piec ciasta. Jednak sernik nigdy mi nie wychodził, choć wypróbowałam kilka przepisów. Do czasu, gdy dostałam przepis od mojej cioteczki. Ten wychodzi mi zawsze. Mój sernik składa się z dwóch warstw: z dolnej cieniutkiej głównej twarogowej. Do dolnej warstwy będzie potrzebne: 25 dag mąki pół kostki masła 1 całe jajko 1 żółtko […]

Muffinki z kawałkami czekolady

Muffinki z kawałkami czekolady z Thermomixa

Mega szybkie   Niezapowiedziani goście … Używam wtedy Thermomix. Jest szybko, smacznie i prawie samo się robi 🙂  Składniki 100 gram gorzkiej czekolady 150 gram miękkiego masła 2 jajka 80 gram cukru 300 gram mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli pół łyżeczki sody oczyszczonej 250 gram mleka   Sposób wykonania Piekarnik […]

Sałatka warstwowa z tuńczykiem www.druganoga.pl

Sałatka warstwowa z tuńczykiem i jajkami

Sałatka warstwowa Sałatka, którą robi się szybko świetnie sprawdzi się jako potrawa na Wigilię a także na spotkania z przyjaciółmi, np. na Sylwestra. Do wykonania sałatki potrzebujemy: puszka tuńczyka w sosie własnym por (jasna część) lub cebula 2 duże marchewki (ugotowane) 5-6 jajek (ugotowane) oraz majonez (kilka łyżek) i sól Spróbuj też śledzi z suszonymi […]

Pulpeciki zapiekane z warzywami i z ryżem. www.druganoga.pl

Udka i pulpety. Dwa pomysły na szybki obiad.

Mam dni, gdy w kuchni mogę spędzić cały dzień, piekąc, gotując, przygotowując na później. Są jednak takie dni, gdy marzę o przygotowaniu szybkiego obiadu. Często robię wówczas dania jednogarnkowe. Pomagają mi w tym wcześniej przygotowane półprodukty. Zawsze mam w zamrażalniku pulpeciki, które moja rodzina uwielbia, a które właśnie wczoraj zdały swój egzamin. Nie miałam zbyt […]

Śledzie w majeranku. druganoga.pl

Śledzie z majerankiem i śledzie z suszonymi pomidorami.

Na Wigilię nie możemy zapomnieć o śledziach. Można juz pomyśleć o ich przygotowaniu. Polecam tym razem dwa rodzaje śledzi: śledzie z majerankiem i śledzie z suszonymi pomidorami. Obydwa bardzo proste w przygotowaniu.     Śledzie z majerankiem Składniki na słoik 0,5 litra:  Płaty śledziowe 3 sztuki jedna mała główka czosnku lub 3-4 większe ząbki około […]

Zakwas buraczany. www.druganoga.pl

Zakwas buraczany nie tylko do barszczu.

  Dawno temu mój barszcz był „gotowany” z torebki (wstyd), później był czas, gdy zaprawiałam barszczyk octem, ale od kiedy gotuję barszcz czerwony na zakwasie wiem, że nie wrócę do starych metod, szczególnie tej pierwszej. Uczyłam się wtedy gotować i nie zawsze wszystko wychodziło jak trzeba, więc się ratowałam „torebką”. Tak więc, jak wspomniałam niezastąpiony […]

Kruche ciastka z kawałkami czekolady

Ciastka z kawałkami czekolady. W sam raz na Święta …

Zrobiło się świątecznie. Proponuję więc dziś Ciasteczka z kawałkami czekolady. Wprawdzie w moim przepiśniku nazywają się one Ciastka ze skórką pomarańczową, ale tym razem zdecydowałam się na ciastka bez skórki. Są przepyszne, a zrobione kilka dni wcześniej skruszeją i … niebo w gębie.     Składniki na jedną porcję (Zawsze robię z dwóch porcji, inaczej […]

Pieczeń z mięsa mielonego z oliwkami i mozzarellą

Pieczeń rzymska z oliwkami i mozzarellą

Pieczeń rzymska z oliwkami i mozzarellą   W mojej kuchni czas przygotowania potrawy odgrywa najważniejszą rolę. Dlatego dziś polecam pieczeń z mięsa mielonego z dodatkami. Jest ona bardzo łatwa i szybka do wykonania. Jej plusem jest też to, że można ją jeść zarówno na ciepło jak i na zimno na kanapki. Dodatki oczywiście możemy sami […]

wegetariański smalec

Wegetariański smalec i feta z suszonymi pomidorami w zalewie.

  Nie mówię o sobie „Wegetarianka”, ale „Nie jem mięsa.” Różnica pomiędzy mną, a prawdziwym wegetarianinem jest taka, że jem produkty przygotowane na mięsie, na tłuszczu zwierzęcym. Nie jem natomiast mięsa w czystej postaci ani ryb, owoców morza. Taka to ze mnie niby wegetarianka. Ale dobrze mi z tym. Czasem szukam „smaków mięsnych” i czasem […]